新鮮な活鰻を加工したものです。 向こう骨、ヒレもトリミングしてありますので、魚焼き器やグリラーで焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。 サキたてを発送いたしますので、鮮度が違います！ 生肝も肝吸いや、肝煮などに！（加熱調理の上、お召し上がりください）